Vuoi stupire il tuo partner al tuo primo appuntamento? La possibilità di ordinare il vino perfetto per i piatti che ti piacciono non passerà inosservata! E scopri che non è necessario essere dei veri intenditori per fare le scelte giuste. Ecco una breve guida che ti aiuterà a farlo bene!
Scegli un vino di personalità per piatti semplici
Una bistecca di maiale, servita con una porzione di purè di patate, ad esempio, può essere accompagnata da un vino di personalità, che bilancia la relativa semplicità del piatto. Una bottiglia di Cabernet Sauvignon potrebbe essere una scelta perfetta in questo caso. Lo stesso tipo di vino aromatico è ottimo con altri piatti di carne rossa, ma anche con cibi grassi, pasta, formaggi e cozze.
Vino bianco semidolce da cucina orientale
Hai scelto un ristorante asiatico, indiano o tailandese? In questo caso, i piatti fortemente speziati, possibilmente al gusto di curry, necessitano di un vino come il Reisling italiano, preferibilmente amabile per completare perfettamente il sapore di questi piatti. Cosa dovresti ricordare? Più aromatico è il vino scelto, meglio è!
Vino acido per la cucina italiana
Pasta, frutti di mare, antipasti: qualunque sia il delizioso piatto italiano scelto da te e dal tuo partner, scopri che puoi abbinarlo a un vino della stessa origine, dal Pinot Grigio e Trebbiano al Primitivo e al Chianti. E la spiegazione è semplice: i vini italiani sono acidi, quindi non puoi sbagliare quando i piatti che scegli sono, a loro volta, della stessa natura (a base di salsa di pomodoro, aceto, ecc.).
Vino Rioja per la cucina spagnola
E in questo caso si può abbinare un vino di origine spagnola a un piatto culinario della stessa cucina. Una porzione di tapas si sposa meravigliosamente con un bicchiere aromatico di Tempranillo (rosso Rioja) o Garnacha, e questo perché questi vini sono molto versatili – in definitiva, le tapas possono includere una moltitudine di ingredienti, il che richiede un vino da abbinare! Questi vini si sposano perfettamente anche con altre prelibatezze della cucina spagnola, come i formaggi al profumo di noci e le crocchette di prosciutto fritte nell’olio bollente.
Foto: imt.ie
